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Produire des vins dans le respect de la nature afin que ceux-ci reflètent toujours la typicité du terroir et du cépage.

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Les vins de nos terroirs

  • Wintrange Hommelsbierg
  • Wintrange Felsbierg
  • Schwebsange Kolteschbierg
  • Remerschen Hiischebierg
  • Remerschen Jongebierg
  • Schengen Markusbierg

Wintrange Hommelsbierg

Auxerrois, Pinot Blanc, Pinot Gris, Riesling, Gewurztraminer et Muskat-Ottonel

Cette Vigne est l’un des joyaux du Domaine Sunnen-Hoffmann.

Sur 2 ha de vignes exposées est sud-est, on retrouve de l’Auxerrois, Pinot Blanc, Pinot Gris, Riesling, Gewurztraminer et même du Muskat-Ottonel. La majorité des vignes a plus de 25 ans. Avec des pentes allant jusqu’à 36 %, une terre argileuse avec des sous-structures à caractère minéral, ces vignes donnent des vins généreux et amples à l’arôme très fin. La vallée, bien protégée, bénéficie d’un microclimat généreux.

  • Exposé est sud-est
  • terre argileuse avec des sous-structures à caractère minéral
  • vins généreux et amples à l’arôme très fin
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Wintrange Felsbierg

Riesling

Cette Vigne de 0,22 ha est exposée plein sud au cœur du renommé Felsbierg. La date de plantation de ¼ du Riesling est de 1982 et ¾ ont été plantées en 1943. L’âge de la vigne, la noblesse du cépage et la particularité d’une dominance de calcaire en combinaison avec l’argile donne naissance à de grands Riesling à caractère racés et minérales.

  • Exposé plein sud
  • vigne âgée, cépage noble, dominance de calcaire et argile
  • racés et minérales
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Schwebsange Kolteschbierg

Auxerrois, Chardonnay et Pinot Gris

La vigne de 1,75 ha , avec une pente moyenne de 36 %, est plantée avec de l’Auxerrois, du Chardonnay et du Pinot Gris. La terre à caractère argileuse, liée à des vignes d’âge plus jeune, donne des vins à caractère fruité et vineux.

  • Exposé sud-est
  • terre à caractère argileuse liée à des vignes d’âge plus jeune
  • vins à caractère fruité et vineux
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Remerschen Hiischebierg

Riesling

Vigne de 1,07 ha, plantée avec du Riesling, divisée en 2 parties : la jeune vigne (0,89 ha) exposée sud-sud-est et la vigne plus âgée (0,18 ha) exposée plein sud. Cette vigne plantée en 1987 est une des très rares vignes de Remerschen à être orientée plein sud. L’influence calcaire dans cette terre argileuse permet de produire des Riesling d’une très grande finesse et d’élégance.

  • Exposé sud-sud-est et plein sud
  • argileux avec une influence calcaire
  • grande finesse et élégance
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Remerschen Jongebierg

Pinot Gris, Pinot Noir et Rivaner

Cette parcelle de 0,55 ha est plantée de Pinot Gris, Pinot Noir et Rivaner.
Terre argileuse fertile, exposition est sud-est, ce terroir se prête à élaborer des vins structurés et soyeux.

  • Exposé est sud-est
  • Terre argileuse et fertile
  • structurés et soyeux
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Schengen Markusbierg

Rivaner

Vignoble de 0,75 ha situé sur le plateau du Schengen Markusbierg. Exposé est sud-est, ce terroir argileux avec une légère influence calcaire (Muschelkalk) confère le côté fruité et frais des vins.

  • Exposé est sud-est
  • argileux avec une légère influence calcaire
  • fruité et frais
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  • Wintrange Hommelsbierg
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  • Remerschen Hiischebierg
  • Remerschen Jongebierg
  • Schengen Markusbierg
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La culture du

Bio

Depuis 2000, nous travaillons et cultivons nos parcelles dans le respect de la nature et suivant les critères de l’agriculture biologique.

   

événements & Actualités

05.10.2018

BIRDWATCHDAY 6 octobre 2018

venez visiter notre stand Vins Bio au Biodiversum à Remerschen voir les détails au flyer ci-joint

19.09.2018

GRANDE DEGUSTATION DE VINS BIO (29 et 30 sept)

les 29 et 30 septembre de 14 à 20 hrs en nos caves 6, rue des prés à Remerschen En dégustation: *Vins et crémants biologiques…

23.07.2018

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P-O en nos Caves les 29 et 30 septembre Grande Dégustation d’Automne les 10 et 11 novembre 2018

20.07.2018

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Notre prochaine Grande Dégustation aura lieu les 17 et 18 mars 2018 de 14 à 20 hrs au Domaine à Remerschen.   Les détails suivront.…

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DEGUSTATIONS ENTRE AMIS

Nous vous proposons sur rendez-vous la possibilité de faire des dégustations dans notre petite salle de dégustation complètement renovée en 2013.   Une douzaine de personnes seront…

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