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Produire des vins dans le respect de la nature afin que ceux-ci reflètent toujours la typicité du terroir et du cépage.
Wintrange Hommelsbierg
Auxerrois, Pinot Blanc, Pinot Gris, Riesling, Gewurztraminer et Muskat-Ottonel
Cette Vigne est l’un des joyaux du Domaine Sunnen-Hoffmann.
Sur 2 ha de vignes exposées est sud-est, on retrouve de l’Auxerrois, Pinot Blanc, Pinot Gris, Riesling, Gewurztraminer et même du Muskat-Ottonel. La majorité des vignes a plus de 25 ans. Avec des pentes allant jusqu’à 36 %, une terre argileuse avec des sous-structures à caractère minéral, ces vignes donnent des vins généreux et amples à l’arôme très fin. La vallée, bien protégée, bénéficie d’un microclimat généreux.
terre argileuse avec des sous-structures à caractère minéral
vins généreux et amples à l’arôme très finWintrange Felsbierg
Riesling
Cette Vigne de 0,22 ha est exposée plein sud au cœur du renommé Felsbierg. La date de plantation de ¼ du Riesling est de 1982 et ¾ ont été plantées en 1943. L’âge de la vigne, la noblesse du cépage et la particularité d’une dominance de calcaire en combinaison avec l’argile donne naissance à de grands Riesling à caractère racés et minérales.
vigne âgée, cépage noble, dominance de calcaire et argileracés et minéralesSchwebsange Kolteschbierg
Auxerrois, Chardonnay et Pinot Gris
La vigne de 1,75 ha , avec une pente moyenne de 36 %, est plantée avec de l’Auxerrois, du Chardonnay et du Pinot Gris. La terre à caractère argileuse, liée à des vignes d’âge plus jeune, donne des vins à caractère fruité et vineux.
terre à caractère argileuse liée à des vignes d’âge plus jeunevins à caractère fruité et vineuxRemerschen Hiischebierg
Riesling
Vigne de 1,07 ha, plantée avec du Riesling, divisée en 2 parties : la jeune vigne (0,89 ha) exposée sud-sud-est et la vigne plus âgée (0,18 ha) exposée plein sud. Cette vigne plantée en 1987 est une des très rares vignes de Remerschen à être orientée plein sud. L’influence calcaire dans cette terre argileuse permet de produire des Riesling d’une très grande finesse et d’élégance.
argileux avec une influence calcairegrande finesse et éléganceRemerschen Jongebierg
Pinot Gris, Pinot Noir et Rivaner
Cette parcelle de 0,55 ha est plantée de Pinot Gris, Pinot Noir et Rivaner.
Terre argileuse fertile, exposition est sud-est, ce terroir se prête à élaborer des vins structurés et soyeux.
Terre argileuse et fertilestructurés et soyeuxSchengen Markusbierg
Rivaner
Vignoble de 0,75 ha situé sur le plateau du Schengen Markusbierg. Exposé est sud-est, ce terroir argileux avec une légère influence calcaire (Muschelkalk) confère le côté fruité et frais des vins.
argileux avec une légère influence calcairefruité et fraisBio
Depuis 2000, nous travaillons et cultivons nos parcelles dans le respect de la nature et suivant les critères de l’agriculture biologique.